服务咨询热线

0573-82645885

嘉兴厨房设备

新闻分类

产品分类

联系我们

企业名称:嘉兴市海邦酒店用品有限公司

联系:方一定

电话:0573-82645885

手机:13738267115

邮箱:834912757@qq.com

网址:www.cnhaibang.com

地址:嘉兴市南湖区广益路信源酒店用品市场4楼32区

>>返回首页

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业新闻

商用厨房设备清洁技巧

发布日期:2020-10-01 作者:xuxudong 点击:

厨房设备的运行也需要成本,为了节约开支,我们在使用商用烹饪器具时,可以采窍门,有效节约能源消耗,节约运行成本,有什么有用的攻略呢?其次,厨房长期使用不可避免地会有污垢,厨房是烹饪食物的地方,需要经常保持清洁,因此需要定期清洁商用烹饪器具,有什么有用的清洁技巧呢?看了以下编辑的介绍,你就清楚了!

一、商用烹饪器具使用时节约成本攻略。

1、冷冻:洗蔬菜,冷冻,不要流水。冬天冷冻食品可以提前自然冷冻,不用水龙头。必须洗也不用大水

2、油:按规定量使用,不要滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答

3、炉子之间:市场必须关闭所有的气阀。排气罩。值班时只留下长灯,炉子的灯不必马上关掉。主风扇合理使用。工作结束前最后去的人,自觉检查所有电器是否关闭,减少浪费

4、厨师下脚材料:尽量分类,二次利用,不要马上扔掉。减少一次性用品的消耗,盖上盖子,尽量不要使用保鲜膜

5、蒸箱:合理安排工作程序,尽量统一蒸制预加热的菜肴

6、保鲜冰箱:尽量减少开关次数,打开后立即关闭,保证温度。冰箱应定期除霜,降低功耗,提高寿命

二、商用烹饪器具的清洁技巧。

1.炉子很干净。

不锈钢炉具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦拭。用软毛巾、软百洁布带水擦拭,用不锈钢光泽剂擦拭。用料理剩下的萝卜头反复擦拭污垢,可以去除。污垢发生的时间变长的话,在萝卜头上涂上污垢粉,效果很好

2、电磁炉清洁。

烹饪器具断电后,电磁炉晶面板冷却,将洗涤剂挤入电磁炉,用毛巾擦拭,油污基本离开晶面板后,用水洗净,洗净时注意电磁炉风口不要进水。洗净后,感觉有油污,再次按照上述操作流程再次操作。电磁炉晶面板干净之前,用卫生纸擦拭电磁炉晶面板上的水,放入通风干燥的地方待一会儿,越长越好,一般1~2小时即可

此外,将报纸放在电磁炉上,每次用电磁炉更换报纸,用完后更换报纸,可以有效预防电磁炉上的油污

3.巧妙地擦拭铝锅。

铝锅表面有油污时,不得用砂或煤灰擦拭。把铝锅弄湿,把去污粉变成糊状,加入肥皂头,用棉布擦拭。锅表面热的时候,也可以用报纸和湿布擦拭

4.巧妙地去除壶垢。

首先把空壶放在火上烤,水壶烤完水蒸气也不出来的时候,马上浸在冷水壶里(但是不要把水放进壶里),热水壶底部接触冷水急剧收缩的话,厚的水垢就会破裂脱落。

嘉兴商用厨具清洁

本文网址:http://www.cnhaibang.com/news/450.html

关键词:

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址